糖醋鱼块  

作　　者：admin(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第6期39-39,共1页Diet Science

摘　　要：用料罗非鱼肉、生姜、料酒、盐、生粉、番茄酱、白糖、白醋各适量。做法1.罗非鱼肉切成小块,生姜切丝。2.罗非鱼肉块装入盘中,放入生姜丝、少许料酒、盐搅拌均匀,腌制20分钟。3.罗非鱼肉块中加适量生粉,搅拌均匀,备用。4.锅中加油烧至六成热,下入罗非鱼肉块,小火慢炸至两面金黄,捞出沥干,备用。

关 键 词：切成小块 罗非鱼肉 生粉 沥干 番茄酱 切丝 白醋 料酒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]