活页式教材与传统教材对比分析——以《茶艺师服务实训》教材开发为例  

作　　者：李倩[1] 

机构地区：[1]眉山职业技术学院

出　　处：《产业与科技论坛》2023年第8期81-83,共3页Industrial & Science Tribune

摘　　要：《茶艺师服务实训》课程是高职酒店管理与数字化运营专业的一门特色科目,也是实践性极强的科目。本文将从高职茶艺课程活页式教材建设的特点入手,以高职酒店管理与数字化运营专业《茶艺师服务实训》教材开发为例,分析普通教育教材和工作手册式教材的区别,探讨《茶艺师服务实训》活页式教材开发思路和开发过程。

关 键 词：活页式教材 传统教材 茶艺师 教材开发 

分 类 号：G712.3[文化科学—职业技术教育学] TS971-4[文化科学—教育学]