中西饮食文化差异影响下的餐饮英语翻译分析——评《烹饪、餐饮与接待英语》  

作　　者：岑文玲 

机构地区：[1]河南医学高等专科学校公共基础部

出　　处：《食品安全质量检测学报》2023年第13期311-312,共2页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：随着社会的发展,餐饮行业飞速发展,各种各样的餐饮企业如雨后春笋般涌现,丰富了人们的饮食生活,提高了人们的生活质量。与此同时,餐饮市场的竞争更加激烈,不少餐饮企业的领导层纷纷对内部管理结构、员工构成、监管制度等进行调整,以期在激烈的市场竞争中站稳脚跟。

关 键 词：餐饮英语 差异影响 翻译分析 餐饮企业 饮食生活 餐饮行业 餐饮市场 监管制度 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语] F719.3[经济管理—产业经济]