揭开“奇亚籽”的神秘面纱  

出　　处：《伴侣》2023年第8期61-61,共1页Companion

摘　　要：“减肥神器”?热量比你想象的高奇亚籽,是芡欧鼠尾草的种子,颗粒比较小,有点像芝麻,颜色有白色、棕色和黑色。网络上,奇亚籽因其“减肥种子”“高膳食纤维”等标签,受到不少减肥人士的追捧,但实际上,奇亚籽可以称得上是“含油大户”,油脂含量为30.0%~35.0%,100克奇亚籽的热量在436千卡左右,大致相当一个炸鸡腿的热量,因此,奇亚籽并没有什么减肥功效,但是其丰富的可溶性膳食纤维在吸水膨胀后,形成一种胶状物质,有利于刺激肠道蠕动,更容易产生饱腹感。

关 键 词：奇亚籽 可溶性膳食纤维 肠道蠕动 胶状物质 减肥功效 炸鸡腿 油脂含量 高膳食纤维 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]