食客、酿酒厂和羽绒被  

DINERS,DISTILLERIES,AND DUVETS

出　　处：《时尚先生》2020年第12期104-107,共4页

摘　　要：让我们从鸡翅开始。多年以前,当时在Hudson Valley的Kristopher Schram正值年少,他把很多时间都放到了一家当地比萨店的后厨里。在纽约上北部这个布法罗鸡翅真正的诞生地烹饪,对于Schram来说意味着他要付出时间去将大量的禽类放入炸锅。十年后,他找到了哥本哈根的Baest餐厅当了厨师。

关 键 词：鸡翅 酿酒厂 哥本哈根 布法罗 烹饪 厨师 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]