“临期食物+盲盒”:时尚混搭,全民捡漏  

作　　者：乔艳东 

机构地区：[1]不详

出　　处：《深圳青年》2023年第7期8-9,共2页Sz youth

摘　　要：晚上9点,南京某烘焙店柜台上,规整地摆放着几包封口的袋子,里面叫做“剩菜”的食物原价100元,到了9点以后,被统一定价为39.9元。打工人加班结束走出大厦,第一件事情不是回家,而是前往烘焙店“取剩菜”。此“剩菜”并非残羹冷炙,而是烘焙店等餐饮门店在打烊前,将当日尚未售出的临期食品,随机组合搭配成“盲盒”的形式,通过线上出售,这就是年轻人新兴的就餐方式“剩菜盲盒”。

关 键 词：烘焙 组合搭配 食物 餐饮 时尚 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]