用手持技术进行"老陈醋"总酸度测定  

作　　者：邝福忠 李琼仙 王首君 

机构地区：[1]广州市花都区秀全中学,广东广州510800

出　　处：《中学化学教学参考》2023年第18期47-48,共2页Teaching Reference of Middle School Chemistry

摘　　要：食醋总酸度的测定是很久远的话题,课题组在进行手持技术实验测定平衡常数的研究过程中,先购置了 pH传感器并进行手持技术实验研究,在进行了中和滴定曲线绘制后,进行了"老陈醋"总酸度的测定实验.下面就食醋总酸度测定方法、本课题组用pH传感器进行食醋总酸度测定过程简述如下.

关 键 词：手持技术 PH传感器 总酸度 中和滴定 曲线绘制 老陈醋 平衡常数 食醋 

分 类 号：G633.8[文化科学—教育学]