青团青,青团甜  

作　　者：刘峰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老人世界》2023年第8期36-37,共2页The World of Aged People

摘　　要：青团,是江南的传统节令美食,是用艾草的汁儿拌进糯米粉,填入豆沙、莲蓉、枣泥等馅儿,蒸熟之后做成的食品,吃在嘴里,软软糯糯,不甜不腻,清香淡淡。“日暖桑麻光似泼,风来蒿艾气如薰”,春日姗姗,艾草碧碧,正是做青团、蒸青团、吃青团的曼妙时节。

关 键 词：糯米粉 蒸熟 莲蓉 蒸青 艾草 青团 豆沙 美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]