食品深加工技术课程 思政元素的挖掘与实践  

作　　者：郭静婕 韦璐 

机构地区：[1]广西农业职业技术大学

出　　处：《中国食品》2023年第18期16-19,共4页China Food

基　　金：2021年广西农业职业技术大学教育科学研究课题:有机融入思政元素的《食品深加工技术》课程教学改革的探索与实践(YJJ2113);全国食品产业职业教育教学指导委员会2022年度教育教学改革与研究课题(SHK2022017)。

摘　　要：党的十九大报告强调,要加强思想道德建设,加强和改进思想政治工作。高等教育在解决培养人才类型、培养主体、培养方式等根本问题时,要将思政工作贯穿教育全程,实现全方位育人,以此带动高等教育改革。在食品加工技术快速发展的背景下,将思政元素融入食品深加工技术等专业课程中,能够有效改善日益凸显的食品安全问题,实现食品深加工技术的创新优化,同时提升学生的个人品质与思想精神,增强对食品深加工课程的认知,成为具有良好职业道德的时代新人,进而为社会的发展贡献出自己的力量。

关 键 词：时代新人 全方位育人 食品深加工 食品加工技术 思想道德建设 个人品质 思政工作 党的十九大报告 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]