发霉的水果,扔掉还是吃掉  

作　　者：贾海先 李春雨[1] 

机构地区：[1]北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所

出　　处：《健康》2023年第9期14-15,共2页Health

摘　　要：您知道真菌毒素是什么吗,它是怎么进入人体的?吃了含有真菌毒素的食物对人体一定有害吗?别着急,本文就为大家一一回答这些问题。

关 键 词：真菌毒素 水果 发霉 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]