李春雨

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供职机构：北京市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：社区卫生服务奥运会保健食品卫生经费支出婴儿更多>>
发文领域：医药卫生经济管理轻工技术与工程政治法律更多>>
发文期刊：《中国卫生经济》《中国病毒病杂志》《中国食品卫生杂志》《中国卫生监督杂志》更多>>
所获基金：北京市卫生局联合资助首都卫生发展科研专项北京市自然科学基金更多>>
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发霉的水果,扔掉还是吃掉
《健康》2023年第9期14-15,共2页贾海先 李春雨 
您知道真菌毒素是什么吗,它是怎么进入人体的?吃了含有真菌毒素的食物对人体一定有害吗?别着急,本文就为大家一一回答这些问题。
关键词：真菌毒素 水果 发霉 
北京地方特色食品原料资源调查研究
《中国食品卫生杂志》2023年第7期1021-1026,共6页李春雨 贾海先 段佳丽 赵耀 
首都卫生发展科研专项(首发2018-2-3014)。
目的全面了解和掌握北京地方特色食品的种类、原料、产品的详细信息,为北京市地方标准的制定及相关风险监测和评估工作的开展提供基础数据和参考依据。方法通过大数据挖掘软件及实地走访调查的方式,调查北京地区特色食品及食品原料。结...
关键词：地方特色 食品 食品原料 北京市 
基于文献计量学与知识图谱的我国食品安全标准研究现状与趋势分析被引量：1
《中国食品卫生杂志》2023年第7期1094-1101,共8页贾海先 李春雨 董兰军 赵榕 马晓晨 赵耀 
目的从文献计量角度分析我国食品安全标准研究现状与发展趋势。方法利用检索筛选后的1727条中国知网(CNKI)食品安全标准研究相关文献,使用VOSviewer、CiteSpace软件,从机构、作者、基金、期刊、关键词等角度,对相关文献进行多维度知识...
关键词：食品安全标准 文献计量分析 知识图谱 关键词 趋势 
2016和2019年北京市居民食品营养标签认知变化
《首都公共卫生》2023年第3期172-175,共4页李春雨 贾海先 赵耀 赵芳红 
首都卫生发展科研专项(编号:首发2018-2-3014)。
目的了解北京市居民对食品标签和营养标签相关知识、行为的变化。方法采用方便抽样法,用自行设计的调查问卷,于2016和2019年分别对年满15周岁,能够自主采买食品的居民进行调查。以2020年北京市人口普查数据为标准人口,采用直接标准化法...
关键词：食品营养标签 食品标签 认知变化 
北京市居民食品营养标签素养现状及其影响因素调查分析被引量：4
《中国健康教育》2022年第12期1133-1138,1143,共7页李春雨 赵芳红 贾海先 赵耀 
首都卫生发展科研专项(首发2018-2-3014)
目的了解北京市居民对食品营养标签素养及其影响因素,为食品营养标签标准的执行和宣贯提供科学依据。方法采用方便抽样调查的方式,用自行设计的调查问卷对北京市年满14周岁以上,能够自主进行采买的居民进行抽样调查,调查内容主要为调查...
关键词：食品营养标签 营养标签素养 影响因素 
北京市居民钙、铁、锌、硒、铜膳食摄入状况被引量：3
《首都公共卫生》2022年第5期267-270,共4页贾海先 金庆中 沙怡梅 李春雨 于博 马蕊 赵耀 
目的分析北京市居民钙、铁、锌、硒、铜的膳食摄入情况。方法资料来自《中国成人慢性病与营养监测(2015年)》中北京市数据,采用连续3 d 24 h膳食回顾法开展膳食调查,根据《中国食物成分表》计算能量及营养素摄入量,并按照《中国居民膳...
关键词：矿物质 摄入不足 营养素 膳食 
《新型冠状病毒肺炎病例密切接触者医学观察管理指南第3部分:居家医学观察》团体标准解读被引量：1
《中国病毒病杂志》2022年第5期339-342,共4页李春雨 黎新宇 赵耀 贾海先 
有效切断新型冠状病毒的传播途径,保护易感人群是控制新型冠状病毒肺炎(简称新冠肺炎)的主要手段,对于疫情的控制起到事倍功半的作用,而加强居家医学观察是其中的一个重要环节,可以有效避免呼吸道传染病在家庭及社区内传播。为满足北京...
关键词：新型冠状病毒肺炎 新型冠状病毒 密切接触者 居家医学观察 标准解读 
我国已批准注册特殊医学用途配方食品营养成分含量及科学性比对分析被引量：4
《中国食品卫生杂志》2021年第4期485-492,共8页贾海先 李春雨 梁栋 李湖中 陈忠辉 于博 韩军花 赵耀 
首都卫生发展科研专项(首发2018-2-3014)。
目的分析我国通过注册审批的特殊医学用途配方食品产品情况、食品标签及营养成分等特点。方法收集整理截止2021年3月5日,国家市场监督管理总局发布的通过注册审批的特殊医学用途配方食品产品相关信息及食品标签数据,分析产品分类情况、...
关键词：特殊医学用途配方食品 婴儿 批准 营养成分含量 
我国各地特色食品标准制定情况研究被引量：2
《中国卫生监督杂志》2021年第4期351-360,共10页李春雨 贾海先 赵耀 孙广梅 
首都卫生发展科研专项(首发2018-2-3014)。
随着经济和社会的发展,我国各地的地方特色食品不断突破地域的限制,逐渐走出国门。地方特色食品由于其风味独特、营养价值高而广受群众欢迎,因此,也对食品质量提出了更高的要求。近年来,各地政府等相关部门加强对当地特色食品的监督管理...
关键词：特色食品 地方 标准 标准化 制定 
北京市6~17岁儿童青少年咖啡因摄入状况评估被引量：6
《卫生研究》2020年第2期220-226,共7页贾海先 刘伟 柳静 金庆中 李春雨 喻颖杰 孟璐璐 吴国华 赵榕 赵耀 
北京市疾病预防控制中心、北京市预防医学研究中心科研培育专项(No.2016-BJYJ-02);首都卫生发展科研专项(No.首发2018-2-3014)。
目的评估北京市6~17岁儿童青少年经零食摄入咖啡因的状况。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,于2016年10月-2017年2月通过自制专项问卷调查获得北京市朝阳区、昌平区和延庆区881名6~17岁儿童青少年(男生432人,女生449人)连续3天24小...
关键词：咖啡因 儿童青少年 贡献率 
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