发霉

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“霉食”变美食,是怎样做到的
《医食参考》2025年第3期18-19,共2页王璐 
“发霉”的美食,你吃过多少?你可能会觉得很惊奇:发霉的东西不是不能吃吗?怎么会和“美食”搭上边?此处说的“发霉”,不是腐败变质,而是发酵,即利用多种微生物,在特定条件下共同作用,通过复杂的生化反应来改变食物风味和营养的过程。
关键词：腐败变质 生化反应 美食 多种微生物 发霉 特定条件 食物 风味 
不同状态鲜核桃冷藏期间品质变化的差异
《食品与发酵工业》2025年第1期244-249,共6页李媛媛 吴方智 王斯可 马艳萍 刘朝斌 
陕西省重点研发计划项目(2024NC-YBXM-144);国家自然科学基金面上项目(32271926);陕西省陇县核桃经济林基地示范项目(K403021402)。
为探讨不同状态鲜核桃贮藏期间种仁的品质变化差异,以‘清香’鲜核桃为材料,测定3种状态鲜核桃(带壳坚果、整仁和碎仁)在(0±0.5)℃冷藏期间的品质指标动态变化。结果表明,贮藏期间各状态鲜核桃的发霉指数随着贮藏时间的延长而升高,整...
关键词：鲜核桃 不同状态 品质 发霉 冷藏 
洗手台边霉斑巧去除
《老同志之友（上半月）》2024年第12期59-59,共1页于舒欣 
洗手盆周边积水发霉,不用买除霉啫喱,4块钱一大瓶的84消毒液就能除霉。家里的洗脸巾或者是湿巾放在84消毒水中浸泡,然后盖在发霉的缝隙上,一天之后再取下来,霉斑慢慢就去除了。
关键词：霉斑 除霉 84消毒液 湿巾 洗手盆 发霉 
霉菌森林
《课外生活》2024年第24期43-47,共5页洋洋兔(文/图) 
科学家爷爷来解答导致霉变的细菌在我们身边,你是不是经常发现保存没多久的食物发霉了?阴雨天的时候,晾晒的衣服上还会有一股霉味儿。为什么食物会发霉?为什么衣服上会有霉味?这些到底是什么原因造成的?
关键词：霉味 发霉 阴雨天 衣服 食物 
发霉的菜板,还能用吗
《健康养生》2024年第11期69-69,共1页晓莉 
你家菜板发霉了吗?在所有的厨房工具里,最容易发霉的就是菜板了,偏偏它还是和食物接触最多的。营养丰富,霉菌宜居地。传统的菜板一般由木头或竹子做成。别看菜板外表坚硬致密,在显微镜下却是疏松多孔。使用时间久的菜板还会布满刀痕,更...
关键词：营养丰富 菜板 疏松多孔 发霉 食物接触 木头 
制革工业常用4种防霉剂的性能与应用现状分析被引量：1
《中国皮革》2024年第10期7-11,共5页孙磊 王铁钢 
对目前制革工业中允许使用的4种防霉剂成分TCMTB、OIT、OPP及CMC的性能进行了分析,为制革企业选择合适的防霉剂商品提供参考。在4种成分中,TCMTB具有良好的防霉效果,但需要改进产品复配方案以消除气味,并引入其他组分进行增效。OIT防霉...
关键词：制革 发霉 防霉剂 
纺织品发霉原因和防控浅析
《纺织检测与标准》2024年第4期49-51,共3页孙丹丹 
纺织产品的霉变无论在经济还是在环境、身体健康方面,对于客户的损害都非常大。纺织品的霉变往往随着包装、运输、存储过程逐渐扩大化,最终影响产品销售,产生巨大的经济损失。因此,防霉是减少损失的重中之重。从产品检验方面分析了如何...
关键词：纺织品 发霉 质量管控 
PSD门体玻璃发霉现象原因分析
《环境技术》2024年第8期114-119,共6页陈立 王维思 冯皓 陈家明 刘嘉琦 
地铁屏蔽门系统(Platform Screen Door,PSD)能够有效预防候车站台的安全隐患和能源消耗问题,在各大城市地铁线路中呗被泛的应用。地铁屏蔽门玻璃一般采用钢化玻璃制成,在地铁运营的复杂环境下,钢化玻璃表面可能会出现发霉等问题,影响视...
关键词：地铁屏蔽门 玻璃 发霉 扫描电子显微镜 侵蚀 
浅谈猫砂防霉剂
《山东畜牧兽医》2024年第7期65-66,69,共3页胡昌立 马灿 钱盛 
猫砂防霉剂是猫砂产品中不可或缺的部分,其添加量少,一般为0.1%~0.5%,在猫砂中保证产品保质期内不发霉,且延缓猫砂湿水结团后的霉变时间。质量不好的猫砂一打开包装袋几天就可能长霉变味,尤其在夏季,一旦碰上水,猫砂短时间变味、长霉,...
关键词：猫砂 发霉 防霉剂 
黄梅天,杜绝“霉”烦恼
《大众医学》2024年第7期46-47,共2页冷雪飞 温忆敏 
生活中,发霉是十分常见的现象。尤其是进入阴雨连绵的黄梅天,储存的食物腐烂长毛、墙角出现点点霉斑……发霉不仅给人们的生活带来困扰,还可能危害健康。虽然潮湿、闷热的气候条件难以改变,但人们对发霉也并非束手无策。
关键词：霉斑 危害健康 发霉 腐烂 
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