成为深圳外来菜系之首 湘菜的“热辣”如何延续  

作　　者：李云赟 李金枝 

机构地区：[1]深圳市饮食服务行业协会 [2]红餐网

出　　处：《中国食品》2023年第19期76-79,共4页China Food

摘　　要：深圳市烹饪协会湘菜专业委员会统计数据显示,目前深圳的湘菜门店数量超7000家,稳稳占据了深圳外来菜系的头把交椅。放眼全国,如今深圳的湘菜馆数量已经仅次于长沙的万家店,排名第二。不过,湘菜馆越开越多,相似的门店也越来越多。

关 键 词：烹饪协会 湘菜 菜系 统计数据 深圳 外来 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]