西餐文化对中餐烹饪和就餐习惯的影响探析  

作　　者：盛红凤 张文涛 

机构地区：[1]江苏省宿豫中等专业学校

出　　处：《中国食品》2023年第20期104-106,共3页China Food

摘　　要：随着全球化的快速发展,餐饮文化也不断融合。其中,西餐文化作为一种全球化的餐饮文化,已经深入到各国的饮食文化中,成为一种时尚和生活方式。在中国,越来越多的人喜欢品尝西餐,比如法式烤鸭、意大利面条、美式汉堡、西班牙海鲜饭、墨西哥卷饼等,这些美味的西餐不仅让人们的味蕾得到了满足,也让人们更好地了解了西方文化,加深了中西方之间的文化交流和理解。除了品尝西餐,越来越多的人也开始学习西餐烹饪,比如法式烹饪、意大利面条制作、西班牙海鲜煮法等,这不仅是一种学习技能,更是一种学习西方文化的方式,有助于人们更好地了解西方的饮食文化和生活方式。基于此,本文将从西餐文化对中餐烹饪习惯和就餐习惯的影响两个方面进行深入探析。

关 键 词：意大利面条 饮食文化 餐饮文化 西餐 学习技能 中餐烹饪 文化交流 烤鸭 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]