"探究酵母菌细胞呼吸的方式"实验创新与关键能力培养  

作　　者：张边江[1] 唐宁[1] 万滨[2] 

机构地区：[1]南京晓庄学院中学生物教学研究所,211171 [2]南京师范大学附属中学江宁分校,211102

出　　处：《中学生物教学》2023年第23期52-54,共3页Teaching of Middle School Biology

基　　金：南京市教育科学“十四五”规划2021年度课题“基于STEAM教育理念的生物科学(师范)专业人才培养创新与实践”;江苏教育学会“十四五”规划课题“基于中国高考评价体系的江苏生物学科分省命题策略”(211B09SW)

摘　　要：以"探究酵母菌细胞呼吸的方式"为例,用注射器代替三角瓶,制作无氧和有氧呼吸发生装置,通过酵母菌数量的定量设置与葡萄糖浓度的变化,构建葡萄糖、酵母菌浓度与CO_(2)生成量模型,培养学生的科学思维和科学探究能力,促进其生物学学科素养与创新能力的提升.

关 键 词：细胞呼吸 酵母菌 有氧呼吸 无氧呼吸 核心素养 

分 类 号：G633.91[文化科学—教育学]