软煎鸡肝益智明目  

作　　者：张雪华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第6期40-40,共1页

摘　　要：[原料]鸡肝100克,面粉少许,鸡蛋清、精盐、植物油各适量。[制法]1.将鸡肝洗净,摘去胆囊,切成圆片,撒上精盐、面粉,蘸满蛋清液。2.锅置火上,放油烧热,下入鸡肝,煎至两面呈金黄色即可。

关 键 词：鸡肝 蛋清液 植物油 鸡蛋清 明目 面粉 精盐 金黄色 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]