八成孩子红肉吃多了  

作　　者：卞磊 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第7期39-39,共1页

摘　　要：肉类作为优质蛋白质、脂溶性维生素、铁、锌的主要来源,对处于生长发育期的学龄儿童尤为重要。一些胃口好的孩子在吃大量肉类时,会摄入过量油脂、热量,而这恰恰是导致超重肥胖等疾病的“背后推手”。近日,一项新研究显示,我国大部分6~17岁儿童青少年粮谷类和畜禽肉摄入充足甚至过多,全谷物、新鲜蔬果、坚果、鱼虾类等摄入不足。

关 键 词：优质蛋白质 脂溶性维生素 超重肥胖 生长发育期 鱼虾类 畜禽肉 粮谷类 全谷物 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]