应正确认识食用酒精和新型白酒  

出　　处：《新食品》2023年第3期59-60,共2页New Food

摘　　要：去年11月28日,《文汇报》一篇题为《中国白酒协会负责人揭“老底”:七成白酒系食用酒精勾兑》的短文甫一登出,立即被全国报纸、电台、电视台等媒体争相转载。由于部分媒体断章取义,造成消费者对食用酒精和新型白酒的误解。为此本刊特将该篇短文刊出,请读者了解文章的全貌和主旨。同时记者走访了部分白酒权威人士,就如何正确认识食用酒精和新型白酒,发表各自见解。

关 键 词：食用酒精 新型白酒 中国白酒 勾兑 《文汇报》 断章取义 媒体 正确认识 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]