草莓夹心玛德琳蛋糕  

作　　者：一切随缘(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第10期37-37,共1页Diet Science

摘　　要：用料:鸡蛋……1个,低筋面粉……45克,玉米油……35克,细砂糖……35克,泡打粉……2克,草莓酱……适量。做法1.玉米油倒入细砂糖中搅打均匀,加入鸡蛋继续搅打均匀至糖溶化。2.筛入低筋面粉、泡打粉,搅打至无干粉无颗粒,制成蛋糕糊。3.蛋糕糊倒入裱花袋,一半挤入模具中。

关 键 词：搅打 玉米油 草莓酱 泡打粉 蛋糕 裱花 无颗粒 低筋面粉 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]