爱吃醋的人更健康吗  

作　　者：刘鸣 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第10期10-11,共2页

摘　　要：日常烹饪中,形形色色的醋可以与不同食材结合,产生神奇的化学作用;饭桌上更离不开醋,吃饺子蘸醋,吃面加醋,往火锅小料里添醋,醋是唤醒味蕾的重要道具。不过,醋在我们生活中发挥的作用远远不限于此,近年来关于醋的各种神奇功效的讨论也越来越多。

关 键 词：小料 食材 化学作用 火锅 烹饪 吃饺子 发挥的作用 醋 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]