1-甲基环丙烯可用于根用芥菜保鲜  

作　　者：刘刚 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农药市场信息》2023年第20期47-47,共1页Pesticide Market News

摘　　要：芥菜在全国各地均有种植,为解决根用芥菜贮藏期失重和发芽的问题,科研人员以光头芥为试验材料,对照组不做处理.处理组采用1.0.1.5和2.0μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)进行熏蒸,探究了不同浓度1-MCP处理对低温贮藏条件下根用芥菜贮藏品质及抗氧化性的影响。

关 键 词：低温贮藏 贮藏品质 科研人员 抗氧化性 根用芥菜 贮藏期 保鲜 发芽 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]