实训视角下旅游酒店管理专业数字化资源开发路径探讨  

作　　者：严云玉 王东[1] 

机构地区：[1]常州旅游商贸高等职业技术学校,江苏常州213032

出　　处：《旅游纵览》2023年第8期37-39,共3页Tourism Overview

基　　金：一般项目教改课题“职业学校餐饮类专业数字化教学资源建设的研究与实践”(KT22505)。

摘　　要：旅游酒店管理专业实践性强,为化解实训教学场地、硬件设施局限等问题,高校可以依托“互联网+教育”理念,通过构建面向实训教学目标的数字化资源平台,模拟真实工作场景,将业务知识、实践技能、管理流程、礼仪素养等融入其中,细化职业岗位,打造易操作、易教学、易复用的实训环境,夯实学生专业基本功,提升实训课程教学质量。本文通过梳理当下旅游酒店管理专业实训教学面临的主要问题,明确数字化资源平台构建的现实意义,强调要引入“互联网+”思维,构建针对性数字化实训资源,以期解决旅游酒店管理专业实训难题。

关 键 词：高职院校 旅游酒店管理 实训教学 数字化资源 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学] F719.2-4[文化科学—教育学]