莫将“汤泡饭” 囫囵当快餐  

作　　者：孙祥虎 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生月刊》2023年第11期1036-1037,共2页Health Preserving

摘　　要：要想了解汤泡饭的营养,我们需要先来说说“汤”的营养。很多人都喜欢喝汤,汤的种类也不少。一些煲汤爱好者认为,将肉在汤中煲上几个小时,长时间烹煮的汤,汇集了所有营养精华,而煲汤后的肉反而粗糙无味,已经是没有营养的“汤渣”了,这些肉不必多吃,但汤要多喝。

关 键 词：快餐 煲汤 肉 烹煮 营养 汤泡饭 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]