美食连接世界的美好“2023世界厨师艺术大会暨中华美食文化传承与创新论坛”在福州召开  

出　　处：《餐饮世界》2023年第11期14-16,共3页World Cuisine

摘　　要：10月20日,由世界中餐业联合会、中国烹饪协会联合主办,以“美食连接世界的美好”为主题的“2023世界厨师艺术大会暨中华美食文化传承与创新论坛”在福州召开,旨在解读烹饪艺术的真谛,介绍全球不同区域的餐饮发展潮流和特色饮食文化,在展示经典菜品、烹饪要点、创意手法的同时,着力为餐厅经营带来新的灵感和启迪。

关 键 词：中国烹饪协会 烹饪艺术 文化传承与创新 美食 创意手法 菜品 厨师 餐饮发展 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]