餐饮界“黑马”湘菜踏上快车道能否成为“国民口味”仍有待观察  

作　　者：史悠绮 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2023年第23期48-51,共4页China Food

摘　　要：“湘菜馆,越开越多了”,正在成为消费者们共同的感受。当你站在上海的南京西路地铁站,打开大众点评搜索“湘菜”时就会发现:半径1km的范围内,就囊括了54家湘菜馆。而在北京,被称为“青年文化聚集地”的朝阳大悦城里,从去年6月费大厨辣椒炒肉在这里开出北京首店,截至今年11月,又有农耕记湖南土菜和湘辣辣·分部位现炒黄牛肉2家连锁湘菜品牌先后入驻。

关 键 词：餐饮界 黄牛肉 湘菜 南京西路 大悦城 地铁站 大众点评 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]