家有“大厨”  

作　　者：马水源 

机构地区：[1]不详

出　　处：《山西老年》2023年第11期12-12,共1页

摘　　要：我的岳父是我们家的“大厨”。岳父一直都对美食情有独钟,喜欢研究食材,热衰琢磨粗粮细作、荤素搭配。几十年来,岳父几乎一天都离不开家里的厨房,他痴迷于炒菜、蒸饭、做面食。虽没有进过厨师培训班,也没给酒店“大师傅”当过徒弟,但通过研究菜谱,琢磨视频,靠着自己的悟性,岳父做的二手好菜。

关 键 词：荤素搭配 蒸饭 食材 菜谱 面食 粗粮 炒菜 美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]