进口大米通关及选购要注意这些  

作　　者：谢牧陶 童佳运 郑茂林 

机构地区：[1]深圳海关

出　　处：《中国海关》2023年第11期61-61,共1页

摘　　要：按加工方法分类,进口大米主要分为哪几种?精米:精磨后的精白大米,去掉了糠皮和糊粉层,含糠量和其他杂质更少,口感好于普通大米,主要用于食用。糙米:稻谷经加工后仅碾去谷壳后的产品,口感较粗,质地紧密,与普通精米相比较,糙米的维生素、矿物质与膳食纤维的含量更高,主要用于生产米粉等食品。

关 键 词：膳食纤维 精白大米 糙米 精米 糊粉层 米粉 方法分类 矿物质 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]