啤酒素什锦  

作　　者：许诺 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（上半月）》2023年第12期57-57,共1页

摘　　要：不知从哪年开始,老妈开始给做素什锦吃,很喜欢,颜色好看,闻着香,里面的食材也多,还可以凉着吃。食材:姜、生抽、冰糖、木耳、银耳、花生、腐竹、香菇适量,啤酒1听。喜欢吃香菇可以多备点,用剪刀沿边缘剪成细条状,俗称剪鳝段儿。胡萝卜1根,干辣椒、葱,不喜可不放。

关 键 词：食材 啤酒 腐竹 干辣椒 生抽 冰糖 胡萝卜 香菇 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]