在校中小学生营养搭配方法  

作　　者：彭显海 陈泽标 魏铭 

机构地区：[1]广东祥木餐饮管理有限公司 [2]泉州市福快餐饮管理有限公司

出　　处：《中国食品》2023年第24期160-160,共1页China Food

摘　　要：中小学生正处于身心发育的关键阶段,每天需要摄入大量营养,因此学校应合理安排一日三餐,保证学生能够摄入身体所需的营养。学校在搭配一日三餐时,应考虑以下四个方面:1.食物多样,合理搭配。为了摄入均衡的营养,中小学生每天应尽可能地食用多样的食物,最好每天12种以上,每周25种以上。此外,应确保每餐搭配合理,如主食、副食荤素搭配,或者粗细搭配,可用薯类、杂豆、杂粮等替代部分精白米面,以利于消化。

关 键 词：在校中小学生 荤素搭配 营养搭配 粗细搭配 身心发育 关键阶段 合理搭配 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]