“1+X”证书制度试点下食品检验检测技术专业课程体系优化探索  

作　　者：王娟[1] 刘欣[1] 王彦平[1] 李俊华[1] 申飞 

机构地区：[1]河南农业职业学院

出　　处：《河南农业》2023年第36期31-33,共3页

基　　金：2022年度全国食品产业职业教育教学指导委员会项目“校企共同开发食品类专业职业技能等级证书的探索与实践”,项目编号:SHK2022020;2021年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目“高职食品类专业‘德技并修同向同行’课程思政教学体系构建与实践”,项目编号:2021SJGLX699;2020年度河南农业职业学院教育科学项目“‘金课’背景下《食品微生物检测技术》课程建设的研究与实践”,项目编号:HNACJY-2020-08。

摘　　要：随着我国食品工业的快速发展,高职院校食品检验检测技术专业在保证食品质量安全、提高食品生产水平等方面发挥的作用也日益重要。在国家职业教育改革实施“1+X”证书制度的背景下,结合专业培养目标,依托专业教学标准与相应职业技能等级标准,探索将“1+X”证书制度融入高职食品检验检测专业课程体系。可通过分析职业岗位典型工作任务、将职业技能等级标准融入课程、深化“三教”改革等策略,构建产教融合型课程体系,以期为高职食品检验检测技术专业高素质技术技能型人才培养提供参考。

关 键 词：1+X证书 高职院校 食品专业 课程体系 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]