居家饮茶那点事——红茶篇  

作　　者：曹扬[1] 

机构地区：[1]上海市质量监督检验技术研究院

出　　处：《质量与标准化》2023年第11期23-25,共3页Quality and Standardization

摘　　要：不少年轻人对茶的认可,是从奶茶开始的。奶茶馥郁的茶香与丝滑的口感相结合,广受年轻人欢迎。据相关记载,奶茶的主角——红茶,在明朝时期就出口欧洲。它具有红亮、清透的汤色,浓醇鲜爽的茶味,一直是西式午茶的标配。独特的工艺,成就了红茶茶汤的特点,故有的人在选购红茶时,认为汤色越红、品质越好,当为首选;有的人认为红茶是全发酵茶,茶性柔和,可养胃;有的人觉得红茶温和,睡前喝点,有助睡眠……本期我们来聊一聊居家饮茶那点事之红茶篇。

关 键 词：汤色 奶茶 红茶 茶味 茶性 饮茶 全发酵茶 茶香 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]