离中国最远的欧洲国家 却有最治愈中国胃的美食  

出　　处：《餐饮世界》2023年第12期50-51,共2页World Cuisine

摘　　要：也许因为距离遥远,很多国人对于葡萄牙的美食印象仅仅停留在蛋挞上。虽然葡式蛋挞的确是葡萄牙著名甜品,但对于底蕴深厚的葡萄牙美食来讲,仅仅只是沧海一粟。同中国人一样,葡萄牙人民不仅爱吃、会吃,甚至自发形成的许多美食概念都与中餐异曲同工——比如爱吃新鲜果蔬、注重荤素搭配,较少用浓腻的芝士和奶油调味、保留食材原味,米饭也是常见的主食。因此,葡萄牙菜与中国本土美食的相似度极高,最容易为国人所接受。那么,哪些葡式菜品最能安抚挑剔的中国胃呢?就让我们一起去见识见识吧。

关 键 词：荤素搭配 新鲜果蔬 美食 食材 蛋挞 中餐 相似度 甜品 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]