职业教育背景下的高职教学改革思考与实践——以食品微生物检验技术课程为例  

作　　者：付志英[1] 谢娜[1] 周红艳[1] 

机构地区：[1]福建农业职业技术学院现代农业技术学院,福建福州350119

出　　处：《福建轻纺》2024年第1期62-66,共5页The Light & Textile Industries of Fujian

基　　金：2022年职业教育教学研究项目——以学生为中心的课堂教学改革的实践与探索——以《食品微生物检验技术》为例”(项目编号:2022G2006);福建省教育科学“十四五”规划2022年课题——基于技能型人才培养的《现代仪器分析》课程思政元素的挖掘与探索(项目编号:FJJKGZ22-120)。

摘　　要：为落实立德树人根本任务,达到培养高素质技能人才的目标,职业教育必须转变“以教师为中心”的课堂教学模式。文章以食品微生物检验技术课程为例,基于教学能力比赛,深入分析了职业教育课程教学中存在的难点和痛点,对教学内容建构、学情分析方法、课程教学实施过程、学生学习成效等方面阐述具体实施方法和效果,提出了“以学生为中心”教学改革思路与方法并形成有效的教学改革模式。

关 键 词：职业教育 课程教学改革 以学生为中心 实施路径 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]