品味  

LTASTE

作　　者：林文月 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品界》2024年第2期140-140,共1页Food Industry

摘　　要：《饮膳札记》是中国台湾著名翻译家、作家林文月的私房菜谱,是一代名门才女的味觉与情思交织的下厨手记,曾获台湾时报文学奖。十九篇文章以菜名为题:水晶虾仁、葱烤鲫鱼、镶冬菇……俎上灶前的繁琐烟火事,被林文月冲淡平和的文笔,描绘成从容优雅之事。读来安静而温暖,眼前往昔饮膳记忆浮动,与一道道佳肴的腾腾热气香味交融。正如林文月所言:平凡事物,若能写出真性情或普遍之理趣,未始不可喜。而三餐的烹调,正是普通人所能施展的美好的生活魔法。

关 键 词：水晶虾仁 私房菜 中国台湾 菜名 著名翻译家 真性情 台湾时报 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]