北京印象  

作　　者：徐文龙 张婷婷(插图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《投资北京》2024年第1期87-89,共3页Invest Beijing

摘　　要：一口蘸满了麻酱的涮羊肉是北京人的心头好,可压着蒜泥的香油碟是川式火锅的必选,然而潮汕人放不下手里的沙茶酱,就像云南朋友舍不下那一碗热气腾腾的蘸水。每个地方都有不同的胃口,它是一个区域的烙印,博物馆也一样。博物馆是文化的反馈,总带着强烈的色彩,大象中原的豫博、问鼎天下的鄂博、诡秘奇观的川博、大秦气象的陕博……每一座博物馆都有着自己的文化刻痕,北京自然亦如是。

关 键 词：蒜泥 潮汕人 火锅 沙茶酱 蘸水 刻痕 博物馆 文化 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]