刺多肉少的鱼适合煲汤  

作　　者：于仁文 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第11期9-9,共1页

摘　　要：很多人对鱼汤情有独钟。在干燥的天气里,喝碗热乎乎的鱼汤,不但有助补水,缓解冬燥,还能补充营养。介绍几个技巧,帮大家煲出营养美味的鱼汤。选好鱼的品种。民间常用刺多、肉少或个头小的鱼来煲汤,比如鲫鱼、泥鳅等,经过长时间煲炖之后,细碎的鱼肉散落入汤。

关 键 词：补充营养 鱼汤 煲汤 补水 鱼肉 美味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]