妙法煮鸡蛋 营养又美味  

作　　者：张爱华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第11期82-82,共1页

摘　　要：日常生活中,人们都爱吃水煮鸡蛋,因为方便、营养,老少皆宜。那么,究竟怎样正确煮鸡蛋,才是既科学又经济的呢?煮鸡蛋是很有讲究的。煮时间短了,蛋黄中心还处于流动的糖心状态,尽管口感独特,但这样的鸡蛋并不安全,由于沙门氏菌未被充分杀灭,可能引发食物中毒。

关 键 词：煮鸡蛋 食物中毒 沙门氏菌 妙法 日常生活 营养 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]