淡水三文鱼别生吃  

作　　者：李伟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第1期84-84,共1页

摘　　要：有明确的实验数据表明,淡水鱼体内寄生虫的种类和数量明显多于海水鱼,这可能是因为淡水水域更适合寄生虫的生长,所以寄生在淡水鱼体内的虫子更多。因此,不建议生吃淡水鱼,尤其是淡水三文鱼。即使生长在海水中的三文鱼,也可能有寄生虫,比如异尖线虫,它能感染多种海水鱼,如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、黄鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼等。因此,海水鱼也尽可能做熟再吃。

关 键 词：三文鱼 异尖线虫 体内寄生虫 海水鱼 海鲈鱼 淡水水域 鳕鱼 淡水鱼 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]