韩式泡菜饼  

作　　者：菜菜美食日记(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第1期47-47,共1页Diet Science

摘　　要：用料韩式泡菜200克,面粉60克,韩式炸粉30克,鸡蛋2个,洋葱半个,水50克,泡菜汁20克,白砂糖、油各适量。做法1.韩式泡菜切丁,洋葱切丁,备用。2.鸡蛋打入盆中,倒入泡菜汁、白砂糖,打散混合均匀。3.加入韩式泡菜丁、面粉、韩式炸粉、洋葱丁、水搅拌混合均匀,制成泡菜饼面糊。

关 键 词：切丁 韩式泡菜 泡菜汁 搅拌混合 面糊 白砂糖 洋葱 面粉 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]