财源滚滚:元宝南瓜馒头  

作　　者：燕舞莺霏(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2024年第2期32-32,共1页

摘　　要：材料中筋面粉250克,南瓜200克,玉米油12克,细砂糖15克,酵母3克,芝麻馅75克,红曲粉(天然红色素)少许。做法1.将南瓜去皮并切成薄片,放入蒸锅中隔水蒸熟。待南瓜完全熟透后,用勺子将其捣成细腻的泥状。

关 键 词：切成薄片 天然红色素 红曲粉 蒸熟 玉米油 馒头 南瓜 面粉 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]