蛋白粉:新政之下乱象与破局  

作　　者：张笑雨 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国药店》2024年第1期24-25,共2页China Drug Store

摘　　要：蛋白粉市场的繁荣加剧了各个渠道的竞争,虽然价格和毛利情况因品牌、规格、销量等因素而异,但是全渠道毛利骤减正成为不争的事实。蛋白粉类产品客单价高、毛利高、受众广泛,是营养保健品市场认可度较高的大单品,品牌和渠道的竞争也尤为激烈。如此市场行情之下,蛋白粉市场又迎来重磅政策——市场监管总局会同国家卫生健康委、国家中医药管理局发布《保健食品原料目录营养素补充剂(2023年版)》《允许保健食品声称的保健功能目录营养素补充剂(2023年版)》《保健食品原料目录大豆分离蛋白》《保健食品原料目录乳清蛋白》,并于2023年10月起正式实施。

关 键 词：保健食品原料 营养保健品 乳清蛋白 营养素补充剂 大豆分离蛋白 蛋白粉 市场行情 监管总局 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]