民间好食材 川菜家常味  

作　　者：肖波(厨艺指导) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第2期59-61,共3页Sichuan Cuisine

摘　　要：然民间川菜馆成立于2018年,是一家主营民间川菜和砂锅菜的中餐馆,甄选四川民间的好食材,做出符合大众的家常味道。目前在成都开有4家店,每家店均采用开放式的厨房,能够让顾客更加直观地了解菜品的制作过程,增加食客的信任感和满意度。

关 键 词：家常味 川菜馆 食材 中餐馆 菜品 信任感 满意度 开放式 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]