番茄乌冬面  

作　　者：邹声伟(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第3期46-46,共1页Diet Science

摘　　要：用料番茄、肥牛卷、乌冬面、蒜末、番茄酱各适量,盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖3克。做法1.番茄皮划十字放在大碗中浇上开水,浸泡五分钟,去皮去蒂切成小块。2.肥牛卷放入锅中加水,大火煮沸撇去浮沫,熟后捞出,备用。

关 键 词：切成小块 乌冬面 番茄皮 去蒂 番茄酱 肥牛 鸡精 蚝油 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]