防胃癌 专家教你怎么“管住嘴”  

作　　者：梁寒 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第3期12-13,共2页

摘　　要：2022年我国胃癌新发病例约50.9万,死亡人数约40万,居全球首位。针对如何吃才能防住胃癌,《中国人群胃癌风险管理公众指南(2023版)》给出了具体推荐。1.控制食用盐摄入(级别:强)过量摄入食盐会导致胃黏膜损伤和萎缩,增加基因突变的可能性,进而升高胃癌发生风险。研究发现,钠盐与胃癌的关系在亚洲人群中尤为明显。《中国居民膳食指南(2022)》建议,成人每天摄入食盐不超过5克,并减少腌制蔬菜、咸鱼等高盐食物的单次摄入量和摄入频率。

关 键 词：高盐食物 新发病例 亚洲人群 基因突变 死亡人数 胃黏膜损伤 腌制蔬菜 风险管理 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]