粥膳养生堂——胡萝卜羊肝粥  

作　　者：郑双 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第3期75-75,共1页

摘　　要：[材料]大米1杯,胡萝卜100克,羊肝适量,姜适量,葱半根。[调料]料酒1小匙,盐2小匙,胡椒粉少许。[做法]1.大米洗净,浸泡40分钟;羊肝切薄片,用料酒腌上;胡萝卜去皮,切成粒;生姜切丝;葱切花。2.锅内注入适量清水,用中火烧开,下入泡好的大米,改用小火煲约35分钟。3.再加入羊肝、胡萝卜,调入盐、胡椒粉,煲10分钟,再撒入姜丝、葱花即可食用。

关 键 词：切丝 胡萝卜 羊肝 胡椒粉 料酒 大米 调料 葱 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]