翡翠麻酱菠菜  

作　　者：田道华(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第3期1-1,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：凉拌菠菜,口味可酸辣、可姜汁、可鲜椒……这里将其用芝麻酱、花生酱等调味,风味别具一格。原料:菠菜500克土豆松20克芝麻酱30克花生酱20克东古酱油、香醋、白糖、美极鲜酱油、鸡粉、香油、葱油各适量制法:1.把菠菜择洗干净,下入沸水锅焊至断生,捞出来放入凉开水里漂凉,取出来切成小段。

关 键 词：芝麻酱 花生酱 葱油 鸡粉 姜汁 翡翠 凉开水 香醋 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]