新型食品接触材料检测与风险评估技术  

作　　者：无 王志伟[1,14] 朱蕾 胡玉玲 胡长鹰 夏伊宁 卢立新 仇凯 

机构地区：[1]暨南大学 [2]国家食品安全风险评估中心 [3]中山大学 [4]江南大学 [5]中国食品发酵工业研究院有限公司 [6]中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 [7]深圳市计量质量检测研究院 [8]海口海关技术中心 [9]南宁海关技术中心 [10]大连海关技术中心 [11]吉林省疾病预防控制中心 [12]常州龙骏天纯环保科技有限公司 [13]不详 [14]广东普通高校产品包装与物流重点实验室

出　　处：《中国科技成果》2024年第5期67-68,共2页China Science and Technology Achievements

摘　　要：随着全球范围创新和绿色发展的双轮驱动,食品接触材料和食品包装向着功能化、绿色化和智能化等方向发展,新的材料和包装不断涌现.它们为食品安全提供保障的同时,也引发了新的食品接触材料安全问题.食品接触材料和食品包装安全是食品质量安全的重要组成部分,已引起行业、社会和学术界的广泛关注.

关 键 词：食品接触材料 食品包装安全 食品质量安全 食品安全 双轮驱动 绿色化 风险评估技术 全球范围 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]