老牌美食大省,竟然早中晚都在吃豆腐?  

作　　者：何如卿 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2024年第4期11-16,共6页Chuan Cuisine

摘　　要：川渝人心中的白月光,凭啥是一碗豆花饭?世人皆知川渝美食多,红油麻辣中翻滚着是张扬的诱惑,糯米红糖藏着甜美的温柔,五十七万平方公里的土地上挤满了几万种美味,每一样都十足的可爱鲜活。在这琳琅满目之中,有一碗“饭”,简简单单、清清爽爽,饱腹又家常,却是每个川渝人心底的白月光,一辈子都不会厌倦,那就是——豆花饭!

关 键 词：美食 红油 麻辣 豆花 糯米 川渝 美味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]