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出　　处：《中国食品学报》2024年第3期471-474,共4页Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

摘　　要：甜味剂不会导致食欲的增加一直以来,在食物中使用甜味剂代替糖是有争议的,尽管以前已经开展了相关研究,但始终没有提供有力的证据。最近一项双盲随机对照试验发现,不但不会因为摄入人工和天然甜味剂代替食物中的糖而导致食欲增加,反而还有利于减少糖的摄入量,有助于降低血糖水平,这对患有2型糖尿病风险的人尤其重要。

关 键 词：天然甜味剂 国外资讯 摄入量 2型糖尿病 糖 食物 食欲增加 

分 类 号：TS264.9[轻工技术与工程—发酵工程]