黑椒汁三文鱼扒  

作　　者：康妮(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第4期45-45,共1页Diet Science

摘　　要：用料三文鱼排200克,柠檬汁、黑椒汁、番茄汁、山药、秋葵、圣女果各适量。做法1.三文鱼排洗净刮干净鱼鳞,山药去皮切片,秋葵洗净切片,圣女果切块。2.三文鱼排中加柠檬汁,腌制10分钟。3.沸水中放山药片、秋葵片,焯水后捞出,备用。

关 键 词：三文鱼 圣女果 柠檬汁 番茄汁 山药片 秋葵 鱼鳞 焯水 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]